Produse tradiționale afumate

Afumăturile tradiționale sunt produse de carne care au fost conservate prin afumare cu rumeguș de fag . Aceasta este o metoda tradițională de prelucrare a cărnii pentru a-i conferi un gust si o aroma distincte – mușchi file, babic, ceafă de porc afumată, ciolan afumat dezosat, cotlet de porc afumat, ciolan cu os afumat, fleică de porc afumată, ghiudem, mușchiuleț Montana, mușchiuleț de porc afumat, oase garf afumate.